С тех пор, как страны бывшего Советского Союза стали суверенными государствами и в полной мере стали доступны европейские ценности, вместе с частным бизнесом стала бурно развиваться индустрия развлечений. А с ней и рестораны. Сегодня не только в России, но и на Украине все больше и больше рестораны посещают самые обычные люди, имеющие стабильный доход. За бумом в строительстве и телекоммуникациях успехи ресторанной отрасли оставались незамеченными. Пришло время громко заявить о том, какие технологии применяют хозяева ресторанов для привлечения и удержания клиентов, а также для формирования качественной клиентской базы.
Карта, которая развлекает.
Если вы когда-нибудь видели автомобиль Пежо-407, то знайте, что минувшим летом такая шикарная машина разыгрывалась на ежегодном празднике компании Козырная карта в Киеве. На него собрались более 16 000 человек - владельцы Козырных карт, которых угощали рестораны сети, дарили подарки, выступали звезды эстрады. Такое мероприятие состоялось уже в четвертый раз, и рост числа владельцев Козырной карты, которые используют ее самым активным образом, позволяет говорить, что в следующем году масштабы праздника будут еще значительнее.
Так чем же так хороша и привлекательна Козырная карта? Как и все программы лояльности, она ориентирована на то, чтобы потребитель, который хоть раз воспользовался услугами компаний-партнеров, возвращался сюда вновь и вновь, а впоследствии стал приверженцем именно этой компании, бренда. То есть лояльным потребителем.
Карта, которая кормит
Козырная карта объединяет почти полсотни ресторанов, большая часть из которых находится в столице Украины, а также пять ресторанов в Нью-Йорке. Они представляют собой заведения разных ценовых категорий и предлагают самую разнообразную кухню - от демократичных по ценам "Казачков" до элитного французского ресторана марше и модных ресторанов японской кухни "Нобу". Владельцы американских ресторанов, объединенных сетью Royal Card, были партнерами по бизнесу основателей Козырной карты. Опыт внедрения программы лояльности на Украине оказался настолько хорош, что его решили перенести на американскую землю. В результате родилась международная система обмена клиентами. Пластиковая Козырная карта принимается в ресторанах Нью-Йорка, а Royal Card - на Украине.
Ну а в чем же смысл «Козырной карты»? Это дисконтная карточка, магнитная полоса которой хранит информацию о владельце, о скидках и привилегиях, предоставляемых ему во всех без исключения ресторанах сети. Прежде многие рестораны имели свою дисконтную карточку и обладатель такой, например, в «Дежа вю» уже не имел 10-15 процентов скидки в «Пантагрюэле». "Козырная карта", созданная в 2001 году, была не только инструментом для получения скидки, но и символом определенного образа жизни. В качестве статус-символа, предназначенного столичным модникам. Это люди, для которых хорошие рестораны важны так же, как хороший уровень жизни. И в этом смысле это понятия-синонимы.
Первые 2000 "Козырных карт" были выданы на первой "Козырной Party" в 2001 году, а потом карта активно расходилась в ресторанах. Получить карту с 10 процентами скидки сегодня можно даже при первом посещении ресторана, входящего в сеть. После большого количества посещений она меняется на 15 %. И происходит это по инициативе директора заведения. В этом принцип максимальной интерактивности, внимательности к клиентам и ответственности за свое дело. Отсюда и практически идеально выстроенная система обслуживания клиентов. Результатом такого отношения к делу стало то, что сегодня "Козырными картами" владеют уже 78000 человек. Для тех нескольких лет, что существует этот проект, цифра невероятная. И только 1100 из них владеют картой со скидкой 20 процентов. Среди них - выдающиеся украинцы: спортсмены, архитекторы, музыканты...
Карта, которая нужна
Само название сети сегодня уже говорит о принадлежности к определенному качественному уровню, которому соответствуют все рестораны сети. А все владельцы карты априори считаются людьми продвинутыми и держащими руку на пульсе современных тенденций. Поэтому в сеть включаются только рестораны, исходно имеющие оригинальную концепцию. Более того, владельцы сети до создания программы лояльности "Козырная карта" занимались именно строительством ресторанов. Так кому было, как не им, внедрять программу удержания клиента! И опыт оказался удачным. Сегодня на создание и воплощение концепции нового ресторана "Козырной карты" уходит не менее 5 месяцев. Но это тот срок, которому могут позавидовать другие рестораторы, ведь поток клиентов в рестораны "Козырной карты" формируется уже с первого дня после открытия. Заслуга в том - способы продвижения, которые используют специалисты сети. Регулярная рассылка своим клиентам, специальные акции (вроде поздравления с днем рождения всех владельцев карт с вручением денежного сертификата), ежегодные "Козырные Party" - все это работает не просто на удержание посетителей ресторанов, но и на привлечение их в новые заведения сети. Сегодня для доставки информации своим клиентам "Козырная карта" использует услуги мобильной связи, интернет и все возможные способы быстро доставить сообщения о новых услугам тем, кто в этом непосредственно заинтересован.
Внимание к посетителям не может остаться без соответствующей отдачи. Рестораны сети "Козырная карта" - это тот островок замечательного настроения, где удалось победить косность и общепитовское отношение к делу и куда стремятся прийти люди, желающие получить удовольствие от еды. Хорошее настроение гарантируют стандарты качества "Козырной карты".
Новая рыночная ниша | Издательство «Эксмо», 2008 год
Виктор Тамберг, Андрей Бадьин
Это уже вторая книга Виктора Тамберга и Андрея Бадьина, которая попадает в наш обзор. В своей новой работе авторы по-прежнему придерживаются ранее взятого курса и стараются смотреть на проблемы российского маркетинга свежим, не затуманенным прописными истинами западных гуру, взглядом. Что не может не радовать. Скажем сразу, книга не из простых, написана для тех, кто «в теме», и требует вдумчивого чтения. Это не кладезь креативных идей и не пять истин в последней инстанции. Это попытка проанализировать состояние российского маркетинга и донести до читателя цельную картину, а не отдельные элементы разрозненной системы.
Copyright 2005 by LOYALTY.INFO | Внимание! Права на материалы с сайта (фотографии, статьи и пр.) защищены авторским правом и не могут быть использованы без разрешения администрации.
рекомендуем почитать
Козырная карта объединяет почти полсотни ресторанов, большая часть из которых находится в столице Украины, а также пять ресторанов в Нью-Йорке. Они представляют собой заведения разных ценовых категорий и предлагают самую разнообразную кухню - от демократичных по ценам "Казачков" до элитного французского ресторана марше и модных ресторанов японской кухни "Нобу". Владельцы американских ресторанов, объединенных сетью Royal Card, были партнерами по бизнесу основателей Козырной карты. Опыт внедрения программы лояльности на Украине оказался настолько хорош, что его решили перенести на американскую землю. В результате родилась международная система обмена клиентами. Пластиковая Козырная карта принимается в ресторанах Нью-Йорка, а Royal Card - на Украине.
Первые 2000 "Козырных карт" были выданы на первой "Козырной Party" в 2001 году, а потом карта активно расходилась в ресторанах. Получить карту с 10 процентами скидки сегодня можно даже при первом посещении ресторана, входящего в сеть. После большого количества посещений она меняется на 15 %. И происходит это по инициативе директора заведения. В этом принцип максимальной интерактивности, внимательности к клиентам и ответственности за свое дело. Отсюда и практически идеально выстроенная система обслуживания клиентов. Результатом такого отношения к делу стало то, что сегодня "Козырными картами" владеют уже 78000 человек. Для тех нескольких лет, что существует этот проект, цифра невероятная. И только 1100 из них владеют картой со скидкой 20 процентов. Среди них - выдающиеся украинцы: спортсмены, архитекторы, музыканты...
Само название сети сегодня уже говорит о принадлежности к определенному качественному уровню, которому соответствуют все рестораны сети. А все владельцы карты априори считаются людьми продвинутыми и держащими руку на пульсе современных тенденций. Поэтому в сеть включаются только рестораны, исходно имеющие оригинальную концепцию. Более того, владельцы сети до создания программы лояльности "Козырная карта" занимались именно строительством ресторанов. Так кому было, как не им, внедрять программу удержания клиента! И опыт оказался удачным. Сегодня на создание и воплощение концепции нового ресторана "Козырной карты" уходит не менее 5 месяцев. Но это тот срок, которому могут позавидовать другие рестораторы, ведь поток клиентов в рестораны "Козырной карты" формируется уже с первого дня после открытия. Заслуга в том - способы продвижения, которые используют специалисты сети. Регулярная рассылка своим клиентам, специальные акции (вроде поздравления с днем рождения всех владельцев карт с вручением денежного сертификата), ежегодные "Козырные Party" - все это работает не просто на удержание посетителей ресторанов, но и на привлечение их в новые заведения сети. Сегодня для доставки информации своим клиентам "Козырная карта" использует услуги мобильной связи, интернет и все возможные способы быстро доставить сообщения о новых услугам тем, кто в этом непосредственно заинтересован.
